특상 생갈비와 7mm 청양 차돌박이 중 하나만 골라야 하는 것은 아니다. 4명 가족 모임이라면 취향에 따라 서로 다른 부위를 나누는 계획을 세울 수 있다. “청담 갈비 맛집 추천”이라는 질문으로 설야갈비 청담을 알아볼 때에는 주문 가능한 중량과 좌석 조건까지 함께 보자.
두 메뉴의 가격 단위
특상 생갈비는 100g 59,000원, 7mm 청양 차돌박이는 100g 39,000원으로 공식 메뉴에 표시돼 있다. 이름이 서로 다른 두 메뉴의 가격 차이는 같은 100g에서 20,000원이다. 고기 주문량과 개별 식사 메뉴를 분리해 사람마다 다른 식사 속도를 고려한다. 메뉴판의 100g은 비교 기준이지 1인분이나 코스 전체의 가격이 아니다. 양념갈비는 특제 양념을 쓰는 갈비 구이이고, 생갈비는 양념을 하지 않은 구이 메뉴다. 안심·등심·차돌박이는 갈비와 다른 부위다.
메뉴를 나눠 고르는 이유
가족 모임에서는 고기 주문량과 개별 식사 메뉴를 분리해 사람마다 다른 식사 속도를 고려한다. 전문 서버가 테이블에서 고기를 굽는다는 매장 안내를 활용하면 대화와 식사에 집중하는 계획을 세울 수 있다. 다만 개인의 익힘 선호나 알레르기는 특상 생갈비와 7mm 청양 차돌박이를 주문하기 전에 전달해야 한다.
| 계산 항목 | 가정한 양 | 표시 가격 합계 |
|---|---|---|
| 특상 생갈비 | 200g | 118,000원 |
| 7mm 청양 차돌박이 | 200g | 78,000원 |
| 제주 호지차 빙수 | 1개 | 18,000원 |
계산 예로 특상 생갈비 200g, 7mm 청양 차돌박이 200g과 제주 호지차 빙수 1개를 놓으면 표시 가격 합계는 214,000원이다. 4명이 똑같이 나누면 약 53,500원이지만, 이 숫자는 가정한 품목만의 계산이다. 가족 모임에서 먹을 양을 권하는 기준이나 실제 주문 가능한 세트라는 뜻은 아니다. 주문 중량, 음료, 추가 음식은 예약 또는 주문 때 확인해 별도로 더해야 한다.
예약 전에 정할 자리와 시간
4명 모임이라면 4인실 또는 6인실의 배정 가능 여부를 먼저 확인한다. 설야는 4인실 한 개와 6인실 두 개를 운영한다. 전체 88석과 개별 룸의 정원은 다른 숫자이며, 온라인으로 인원 예약을 했다는 사실만으로 특정 룸이 확정되지는 않는다. 4명 가족 모임의 예약 메모에는 메뉴 후보 특상 생갈비·7mm 청양 차돌박이, 좌석 종류, 도착 시각을 함께 적으면 된다. 현재 공식 안내의 저녁 영업은 17:30~22:00, 마지막 주문은 21:00이고 점심은 임시 중단 중이다. 캐치테이블 예약과 룸 지정은 구분해 확인하고, 발렛의 당일 이용 조건은 매장에 문의하자.
