청담 한우 콜키지 되는 곳을 살펴볼 때 설야갈비 청담의 메뉴와 예약 조건을 함께 볼 수 있다. 이번에는 ‘술을 마시지 않는 일행 동행’에 필요한 정보를 정리한다.
콜키지 조건으로 식당을 골라도 모든 일행이 술을 마시는 것은 아닐 수 있다. 고기와 식사 구성을 먼저 맞추고 주류는 별도 선택으로 두면 계획이 분명해진다.
구체적으로 살펴볼 상황
음주 여부와 식사 메뉴의 선호를 따로 묻는다. 공동으로 먹을 갈비와 각자의 식사, 반입 비용의 분담 방식을 나누어 정한다.
콜키지가 가능하다는 사실만으로 모든 일행의 지출 조건이 같아지는 것은 아니다. 메뉴와 음료 선택을 한 가지로 강제할 필요는 없다.
음식 금액을 판단하는 방법
음식 예산은 메뉴 이름과 중량, 주문 수량을 나눠 보면 읽기 쉽다. 순살 100g 메뉴와 조각 수로 파는 메뉴, 뼈 포함 구성을 같은 인분으로 계산하지 않는 것이 좋다.
먼저 먹을 고기와 뒤에 고를 식사를 정하고 추가 주문할 여지를 둔다. 예시 수량으로 계산한 합계는 일행에게 충분한 양이나 고정 세트라는 뜻이 아니다.
결정 전에 확인할 항목
각자가 원하는 식사량과 양념 선호를 듣고 공통 주문과 개인 메뉴를 나눠 본다. 술과 별도 이용 비용이 있다면 음식 금액과 다른 항목으로 적는다.
현재 공식 메뉴는 가격 변동 가능성을 안내한다. 방문일의 메뉴 구성과 실제 주문을 기준으로 최종 금액을 확인하면 된다.
공식 안내의 범위
현재 공식 콜키지 안내는 와인 첫 병 무료, 두 번째부터 병당 30,000원과 위스키 병당 50,000원이다. 반입할 종류와 병 수, 특별한 요청에 맞는 조건인지 예약 때 확인한다.
음식 합계는 명시한 수량과 공식 가격으로 계산한 예시이며 고정 코스나 충분한 식사량의 보장이 아니다. 메뉴와 준비 상황, 예약 조건은 방문일에 다시 확인한다.
